ODA DE AMOR AL CERDO

........................................viztor: "bodegón y beso"

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...............................................a Julia Galán Godoy
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el cerdo es un animal bello, limpio y sabroso,

es imposible sudar como un cerdo porque

los cerdos no sudan, por eso se revuelcan

en la zahúrda, en el meado en la mierda,

en cualquier cosa que les alivie del calor,

imagina un mediodía Extremeño en agosto

dentro de un traje de goma o de látex, con una
máscara antigás, sin transpiración, sin el aire

acondicionado y comprenderás al cerdo,

excelente mascota, de parecido corazón. Había

un dicho popular que decía "si quieres saber

como es tu cuerpo por dentro raja un puerco".

Es curioso el tabú impuesto al cerdo

que gentes limpias, los coránicos,

con suntuosos baños, convirtieran al cerdo

en un animal asqueroso, y que gente

sucia, como el castellano rancio, de las edades

modernas, lo consumieran con placer y respeto,

el ritual de noviembre, la matanza la chacina

en tripa, el laboreo de la sangre y el pimentón,

el careto y la oreja, el lomo y los sesos del cerdo,

el pobre, que tanto desea la tierra y el barro,

del que no queda ni el polvo, sucio es si acaso
el hombre, en sus prejuicios o en su higiene

que necesita del cerdo, un símbolo, para pasar

de sus vergüenzas, que necesita matar para comer

carne y con sus sobras, alimentar a la cochina

y sus lechones, tan glotones, tan lindos, tan caníbales.

..........................................................................................el beni
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.... en Huelva, Agosto de 09
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